Patacones con Hogao
$8.000Plátano verde frito dos veces, servido con hogao criollo de tomate y cebolla larga.
Lo que ofrecemos
Nuestro Menú
Todos nuestros platos son preparados al momento con ingredientes frescos. Las recetas son heredadas y han permanecido intactas. Los precios pueden variar según disponibilidad.
Entradas
Empanadas Criollas
$9.000Tres unidades rellenas de papa, carne y especias. Acompañadas de ají casero.
Arepas de Choclo con Queso
$7.500Arepas artesanales de maíz tierno con queso campesino derretido.
Aborrajados de Plátano
$8.500Plátano maduro relleno de queso, rebozado y frito hasta el punto perfecto.
Sopas y Caldos
Sancocho Trifásico
$28.000Caldo contundente con res, pollo y cerdo, yuca, papa, plátano y mazorca. Tradición en cada cucharada.
Ajiaco Santafereño
$25.000Sopa espesa de tres tipos de papa, pollo desmenuzado y guasca. Con alcaparras, crema y aguacate.
Caldo de Costilla
$18.000Caldo limpiecito de costilla de res con papa criolla, cilantro y cebolla. Reconfortante y nutritivo.
Sopa de Lentejas
$16.000Lentejas cocinadas a fuego lento con costilla, verduras frescas y especias de la casa.
Platos Principales
Bandeja Paisa Completa
$38.000Frijoles, arroz, chicharrón, chorizo, morcilla, carne molida, huevo, arepa y aguacate. El emblema de nuestra cocina.
Fritanga Criolla
$35.000Selección de carnes fritas: chicharrón, chorizo, costilla y morcilla. Con papa criolla y yuca.
Cazuela de Frijoles
$22.000Frijoles cargamanto cocinados con garra, tocino y hogao. Con arroz, chicharrón y arepa.
Pechuga a la Criolla
$29.000Pechuga de pollo al grill con hogao, papa salada, ensalada fresca y patacones.
Sobrebarriga en Salsa
$32.000Res lentamente cocinada en salsa criolla de tomate y especias. Con arroz y papa.
Trucha a la Plancha
$34.000Trucha fresca de río con mantequilla de ajo, limón y hierbas. Con arroz y ensalada.
Postres
Arroz con Leche
$9.000Preparado a fuego lento con canela, clavo y leche entera. Receta de la abuela.
Natilla Casera
$8.000Natilla tradicional de maíz con panela, canela y coco rallado. Servida fría.
Tres Leches Artesanal
$11.000Bizcocho empapado en tres tipos de leche, cubierto con crema batida y canela.
Buñuelos con Arequipe
$8.500Buñuelos esponjosos de queso, recién fritos, acompañados de arequipe casero.
Bebidas
Limonada de Coco
$7.000Limón, leche de coco y azúcar. Cremosa y refrescante. La favorita de la casa.
Jugo Natural del Día
$6.000Frutas frescas de temporada: maracuyá, guanábana, mora, mango o lulo. Pregunte al mesero.
Agua Panela con Limón
$4.500Panela de caña disuelta en agua con limón exprimido. Bebida ancestral.
Masato Casero
$6.500Bebida fermentada de arroz, preparada artesanalmente con canela y clavo.
Para no perderse
Platos Destacados
Tres preparaciones que definen nuestra cocina. Cada una cuenta una historia.
Plato Principal
Bandeja Paisa
Bandeja Paisa
Completa
El emblema de nuestra cocina: frijoles, arroz, chicharrón, chorizo, morcilla, carne molida, huevo frito, arepa y aguacate. Una experiencia que lo reúne todo en un solo plato.
$38.000
Sopas y Caldos
Sancocho
Sancocho
Trifásico
Caldo contundente con res, pollo y cerdo, yuca, papa, plátano y mazorca. Cocinado a fuego lento con la paciencia que merece la tradición. Tradición auténtica en cada cucharada.
$28.000
Plato Principal
Fritanga
Fritanga
Criolla
Selección de carnes fritas de la casa: chicharrón, chorizo, costilla y morcilla. Servida con papa criolla dorada y yuca frita. El sabor criollo en su máxima expresión.
$35.000
Aviso importante
Si tienes alergias alimentarias o necesitas una preparación especial, por favor infórmalo al mesero al momento de hacer tu pedido. Con gusto adaptamos los platos a tus necesidades.